料理と食材といろいろを楽しむ

  日清の世界のキッチンカー 台湾 ルーローハン　を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13545/ 近所のスーパーで300円。 米と醤油と香辛料がメインかな。 中身はこんな感じ。 結構容器の容量の割にはかすかす。 お湯を入れて5分待ちです。 よく混ぜていただきます。 ちょっとつゆだくな感じですが、ルーローハン。 八角やパクチーなどはあまり感じませんが、 しっかり台湾な味。日本人向けかも。 結構おいしい。お肉が小っちゃくて“ルーローハンらしさ” にかけるかな。 それと全体量が少なくて、これはお八つなんだか食事なんだか。 でも日清さんの技術力を十分に感じさせてくれる一品でございました。 ごちそうさま。

  日清のどん兵衛 きつねうどん クラシック (西)を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13509/ 近所のスーパーで255円。 印刷がレトロです。 粉末醤油、しいたけ、ポーク調味料も使っているんですね。 中身はこんなの。あまり現行品と違いは判らず。 熱湯を入れて5分。 お揚げはふっくらの現行タイプかな？ 試食しました。 スープ（お出汁）が物足りない。 お出汁の香りがない。醤油が効いてるの？ と言う様な主張のない味。 麺もぼそぼそした感じでこりゃうどんじゃないよね。 でもでも、これは現在のどん兵衛がどれだけ進歩しているんだと、 明確に我々に教えてくれましたね。 日清の技術ってすごいんだ！！ ごちそうさまでした。

  藤原製麺さんから発売している “山頭火本店のまかないラーメンあわせ味1人前”を買ってみました。 https://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup2/211186/ ヨドバシで￥222.- ＞ 関東、東北、北海道で販売しています。 となっているけどヨドでは普通に買えた。 すごいなヨド。とても便利。 ＞国内外問わず人気の山頭火。山頭火本店で賄いとして提供されていた醤油と味噌と塩を合せた「あわせ味」。ここでしか味わえない特別な一杯です。 う～ん。具体的な味が想像できないがなんだかすごいものらしい。 なかみは麺と液体スープ。 麺は香港蝦麺みたいな乾麺。 ってたって説明になってないか。 普通のラーメンのフライ麺ではなくて そうめんっぽい感じ。 結構麺ががっつり固まってる。ポリ袋もがっつり硬くて、 ハサミでお切りください。と書いてある。 湯で時間は4分30秒とシビア。 500mlのふっといしたお湯で4分30秒、 それから液体スープとお家にあった卵、メンマ、ネギ投入。 麺がしっかりしていて旨い！ スープは黙っていると豚骨と勘違いしそうな濃厚感。 とろっと濃い感じですごくおいしい。 スープだけ繰り返し飲んでしまいました。 美味しい麺とスープ。 これで￥222はお得感満載です。 ごちそうさまでした。

 エースコックさんの麺がうまい　醤油らぁ麺　大盛り　を買ってみました。 https://www.acecook.co.jp/news/003275/ 新開発！みずみずしくもちもちした食感の「潤もち食感幅広麺」！ 食べごたえのある大盛りのめんで満足感のある一杯！　との事。 税込み279円でした。大盛ってこんな値段かな？ 「麺がうまい」ってんだから美味しいんだろう。 期待しました。 スープは醤油味のポピュラーな感じ。 カップの中は太めの麺と液体スープが別添。 湯戻し時間は5分とちょっと長め。 お湯を入れて5分後液体スープを入れてよくよく混ぜていただきます。 「麺がおいしい」ってそんなこと言われてもしょせんカップ麺。 と思ったら、 「ほんまや～。」 美味しいです。もっちり。 他のカップ麺だったら「どん兵衛」が近いかな。 それはうどんやないか。 カップラーメンでこれはあり。です。 スープも液体併用なので風味もばっちり。 とてもとても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

 WAGYUMAFIA ULTRA U.F.O. WAGYU UMAMI FLAVOR　を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/company/news/13675/ 税込み375円。カップ麺にしては高いよね。 現時点で物価が変動しててよくわからないけどやっぱり高いような。 ホリエモンの 完全会員制和牛専門店「WAGYUMAFIA」監修の「U.F.O.」が爆誕!「WAGYUMAFIA ULTRA U.F.O. WAGYU UMAMI FLAVOR」を3月23日(月)に新発売。 となっていました。お値段高いが期待は高まります。 大分後のほうですが、ビーフエキスが入っている様な。 蓋を開けたら麺だけが見えました。 他に液体ソースと仕上げオイルあり。 お湯を入れて3分後に湯切り、ソースと仕上げオイルをまぶします。 具材が最初は見えなかったのですが結構キャベツが多いです。 麺はさすが！もっちりしていておいしいです。 途中で味変のワサビペーストを添加。 おおっ！焼きそばにワサビ。ありです。 しかし和牛はどこに居たんだ。ってな感じです。 なにはともあれとてもおいしかったです。 値段だけのことはありますね。 ごちそうさまでした。