料理と食材といろいろを楽しむ

  日清食品さんの 冷しカップヌードル 鶏塩レモン味 を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/company/news/13820/ 近所のスーパーで307円。 涼しげなラベル。 「熱湯禁止」冷蔵庫で冷やした冷水専用です。 お湯で戻したら味がよくないらしいです。 お出汁は魚介メインの模様。 レモン果汁パウダーが入っています。 う～む。容器が凹んでいます。 公式から問題はありませんと声明があった模様ですが。 ちょっと気になる。 冷蔵庫で冷やしたミネラルウォーターを用意しました。 なかにこの冷水を注いで5分待ちます。 5分後、冷たい麺はどんなものかとちょっとドキドキ。 あ！なんてことはない。よく考えたら、そうめんはいつも冷たくして食べてました。 これはその塩レモン味。 熱くないので盛夏でもつるつる戴けます。 レモンが爽やかでおいしい！ あっという間に完食。完汁。 おいしかったです。ごちそうさまでした。

  サントリー大阪工場 スピリッツ・リキュール工房見学に行ってきました。 前もってエントリーして抽選。幸いにも休日の分をゲットできました。 試飲もついて一人3,000円でした。 https://reserve.suntory.co.jp/regist/switch/00051c0001CJd50Vhe/osaka_courseList?wr=suntory_factory&p=osaka_01&k=126517427c5c57190b5417476715447d5151476d504612691815740557456506404634454426010340675041466415427100511464054610324241215d0145670616453219462605517e6253151763401275 大阪環状線弁天町駅からシャトルバスで15分くらい。 港区の生みのそばに工場があります。 サントリー大阪工場は1919年誕生のものすごく歴史のある工場ですが、 2025年6月に65億円をかけて新設備が作られました。 未だピカピカでかっこいいビルディングのファクトリーです。 工場の脇の道にはジュニパーベリーが植えてあります。 これがジンの香りづけのスパイス。 これを使ってアルコール分 47.5 37.5％以上がジンの定義らしいです。 工場では最初にいろいろ説明をしていただきました。 戴いた小冊子。 ジンやリキュールをこの工場では作っているとの事。 今まであまり気にしなかったお酒で、初見の事が多かったです。 初期に作られたヘルメスドライジン。 赤玉ポートワイン。 赤玉ポートワインは米4升分に相当する高級品だったらしいです。 今は赤玉スイートワインと名前が変わっています。 ジュニパーベリーの粒。 かじってみることができます。 う～む。ジンの味だぁ。 その他にもいろいろフレーバーに使用するものが飾ってあります。 しまった(;^_^A 六(ROKU）に使っている 桜花、桜葉　煎茶、玉露　山椒　柚子 春夏秋冬の素材の写真を撮るのを忘れました。 素材を一品づつこんな蒸留釜で蒸留してそれぞれの原酒、 桜の原酒、柚子の原酒、という風に別個に作るそうです。 蒸留釜、スチルポットはこんな風に種類があって、 銅のものと減圧蒸留はSUSのものがあるそう...

  日清食品さんの 日清謎うなぎ丼 を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13694/ 近所のスーパーで税込み406円。 う～む。ちょっとお高め。 でもいまどき値上げがすごくて何が適正価格なんだかよくわかんない。 タレがてっぺんに載っています。 やけどを防ぐため 温める前に剥がすように記載されています。 ちゃんと剥がして、熱湯160mlを注ぎます。 5分後にタレを入れてよくかき混ぜます。 うまいっ！これは美味しい。 うな丼ぽい。謎うなぎはちょっと本物に及ばないかな。 山椒を振りかけてみました。 本物感がマシマシです。 即席のうな丼としてはすごくいいです。おいしいかった。 でも、もう少し量が欲しいよね。 ごちそうさまでした。

日清食品さんの  出前一丁 塩とごま油を味わう油そば を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13740/ 近所のスーパーで税込み273円。 お出汁はポーク、醤油、醤油など。 油が何より多いです。 中身はこんなの。 粉末スープと秘伝のごま油が入ってます。 熱湯入れて4分。湯切り後に粉末スープとごま油を入れて、 よくかき混ぜます。いい香りが漂ってきます。 このままでも十分美味しいのですが、 生玉子とねぎを入れました。 暑い夏でもつるつるっと食べることができて、 ごま油が爽快。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

  日清食品さん の 「最強どん兵衛 博多ごぼ天うどん」を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13737/ 近所のスーパーで税込み333円。 う～ん。だしは普通の醤油味で魚粉が入ってるのが特徴かな。 中身はこんなの。 ごぼ天とスープは液体です。 液体なので香りが奮発されているのであろう。 お湯を入れて8分も待ちます。 8分は長いがいつもと違う時間に期待は弾みます。 ごぼ天は後入れ。 うひょー。麺がもっちり。 すごくおいしい歯ごたえ。 カップうどん界隈ではどん兵衛の麺がピカイチかと思います。 お出汁もかつおや昆布と違って魚の味がおいしいです。 ごぼ天もしっかりごぼう味でいいなあ。うまし！ あー。おいしかったです。ごちそう様。

  日清食品さんの日清焼そばU.F.O. メキシカンタコス味焼そば　スーパーゴール級! 北中米の味　を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13745/ 近所のスーパーで268円 ガーリックやトマトパウダーが新しいかも。 中身はこんなの。 具がないのかな？ お湯を入れて3分で湯切り。 液体ソースを絡ませます。 特製チーズパウダーをフリフリ。 ついでに粉チースマシマシ。 美味しいです。あまりメキシカンな辛さはありません。 でも通常のU.F.Oとは明らかに違っています。 ちょっと南米の香りが。 具がないと思っていましたが豚肉入りの謎肉が沢山ありました。 とてもおいしかったです。 ご理想さまでした。

  日清食品さんの「オーベルジーヌ監修 欧風カレー」を買ってみました。 https://www.nissin.com/jp/product/items/13742/ 近所のスーパーで375円 ロケ弁で有名なオーベルジーヌさん監修の模様。 レシピは普通のカレー。 オニオンがちょっと多いかな。 中身はこんなの。 カレールーのブロックが入っています。 お湯を入れて5分。 ん？ 薄いかな？ ここでよく混ぜるとルーが溶けてカレーになります。 ちょっと水分が多いのですが、 食べているうちに引き締まってきます。 お味はばっちり美味しいカレー。 ちょっと量が少ないのですが、小腹がすいた時にはいいかも。 美味しかったです。ごちそうさま。